在吃鸡这件事情上，广东人是专业的。根据1月26日发布的广东2026年政府工作报告，今年广东家禽出栏量要稳定在13.5亿只以上。
作为畜牧大省，广东更是畜禽种业强省，拥有强大的科技队伍和科研攻关能力，如针对肉鸡育种中存在的“卡脖子”问题，广东省农业科学院动物科学研究所（以下简称“研究所”）与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所等国内6家肉鸡育种优势单位联合开展科技攻关，成功培育出黄羽肉鸡“岭南黄鸡5号”和白羽肉鸡“广明2号”两大新品种，标志着我国在肉鸡育种领域实现从跟跑到并跑的跨越式发展，彻底打破国外在白羽肉鸡种源领域的长期垄断。
黄羽肉鸡“岭南黄5号”广东黄羽肉鸡种鸡供应量全国第一
1月26日下午，广东省十四届人大五次会议召开省直部门专场记者会。会上，据广东省农业农村厅厅长刘棕会介绍，围绕省委“1310”具体部署，广东深入实施“粤强种芯”工程，将种业发展与“百千万工程”深度融合，扎实推进种业振兴行动并取得一批标志性成果。当中就包括，累计育成畜禽新品种（配套系）41个，其中肉鸡配套系31个，在全国占比超四成。
与此同时，广东构建起良种繁育体系。其中，全省黄羽肉鸡种鸡年供应市场近2500万套，占全国50%以上，供应量全国第一。
“岭南黄鸡5号”就是黄羽肉鸡的品种标杆。在这背后，是研究所项目团队历时十余年攻关，建立起完整的新一代肉鸡生物育种技术体系。
据介绍，针对黄羽肉鸡产业面临的三大核心难题：个体一致性差、双性别利用率低、种源疾病威胁大，研究所联合广东智威农业科技股份有限公司，通过集成分子标记辅助选择、全基因组选择等先进育种技术，成功培育出“岭南黄鸡5号”配套系。
按照专家的话来说，该品种具有显著技术优势：父母代种鸡体型矮小，全期料蛋比同类品种低4%-10%，符合国家节粮增效要求；商品代肉鸡上市体重比同类品种重8%-10%，是目前中速麻黄品种中长速最快的；而且抗病力强，肉质优良，胸肌发达……目前，以“岭南黄鸡5号”配套系为代表的黄羽、黄脚、黄皮公鸡已成为我国云贵川渝等西南区域超过50%市场份额的主导型品种。
首批通过国家审定的白羽肉鸡新品种来自广东
“广明2号”则代表着中国白羽肉鸡的崛起之路。
白羽肉鸡“广明2号”由中国农业科学院北京畜牧实验研究所和佛山市高明区新广农牧有限公司联合培育的“广明2号”，是我国首批通过国家审定的白羽肉鸡新品种。目前在广东佛山和云南弥勒建有祖代和父母代种鸡扩繁基地，形成了完整产业链。市场前景广阔，已累计推广父母代400余万套，出口至巴基斯坦、沙特阿拉伯等国。
作为高蛋白、低脂肪的优质肉源，“广明2号”广泛适用于快餐、团餐、食堂及家庭消费，有力保障了我国白羽肉鸡种源安全。
两大新品种的成功培育，标志着我国肉鸡育种进入新阶段。这一系列突破性成果，不仅解决了产业“卡脖子”问题，更为实现种业科技自立自强、保障国家粮食安全作出了重要贡献。
下一步，项目团队将持续优化基因组选择技术，建立更精准的育种值预测模型，同时扩大新品种推广应用，力争“十五五”实现父母代种鸡年推广量的巨大突破。通过加强国际合作，推动中国自主品种走向世界。
