它能做蔬菜吃，茎叶能饲养家禽，助于生长，国外市场需求量极大
蔬菜之所以是蔬菜就是因为它能吃，虽说蔬菜能作为日常生活中的食物吃，但是并不是所有的蔬菜中的所有部分都是能作为蔬菜吃的，那些不能吃的部分，我们多数都是用来喂家禽了，但是它们都只是能起着正常食用的效果。但是西兰花就不一样，它不能吃的部分茎叶，不仅能用来饲养家禽，还能助于家禽的生长。同时用来喂养鸡鸭，还能让它们的蛋更加好吃，并且更加好看，而之所以如此是因为茎叶中有着丰富的西兰花蛋白。
同时西兰花作为蔬菜其实也是很受欢迎的，西兰花和花菜同属于一个类型，但是西兰花会比花菜卖得贵一点，并且西兰花也会比花菜卖得好，口感也更好一些。西兰花吃起来是很清脆爽口的，就算只是简单的焯水一下吃，也是味道可以的，更别说做成菜了，口感更是赞。同时西兰花不仅好吃，营养价值也高。西兰花的营养成分是很全面，丰富的，其中维C的含量最为高，是番茄、菜花都要高的蔬菜。而且西兰花还能抗癌，并且能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力等等，药用价值高。
也正是因为西兰花的口感好， 并且营养价值高，所以西兰花受到了全世界人民的喜爱，其中国外对于西兰花的市场需要也是极大。再者上面也有说到，西兰花不仅作为蔬菜受欢迎，作为饲料也是能让家禽更好的生长，并且能助于蛋的高品质。而且西兰花现在的种植技术也是很成熟了，只要了解清楚它的特性，一般是能养活的，并且也是能很快高产的。下面就给大家说说种植西兰花的注意事项。
【西兰花养成记】
虽说西兰花对于光照的要求不严格，但是为了能够高产，也还是要选择在一个光照充足的地方种植，因为充足的光照更利于植株的生长，能形成营养体，为西兰花提高养分，让西兰花的品质越来越好。其次是温度，西兰花能呈现的温度区间在5-20°，西兰花子在发芽期间需要在20-25°，幼苗期是15-20°，莲座期为20~22℃，所以我们只要按照要求控制好温度就成。所以我们要选择在一个光照足，温度适宜，土壤肥沃的地方种植。
在合适的时间种好，在苗长出5-6片真叶的时候，按照每畦栽2行，株距30至40厘米种植。接下来就是开始浇水施肥了。在西兰花的生长期间，要经常中耕除草，正常是中耕2-3次。至于浇水，苗期是要浇缓苗水和定根水的，在生长的旺盛期要多浇水，以往出现干旱。而施肥除开充足的底肥外，在苗成活后要每周一次1：5腐熟粪水提苗，同时要将腐熟的农家肥500千克打塘或开沟施入。后期追肥尿素，并且结合浇水。
关于西兰花的介绍就说到这了，其实西兰花还是比较好养活，而且在市场上也是很受欢迎的，不仅能作为抗癌蔬菜吃，还能作为减肥菜吃，所以总的来说大家还是很喜欢西兰花的，因此西兰花的需求量还是不错的，同时国外对于西兰花的需求量也是极大的，所以大家也是可以考虑出口的。
