这野菜农村一大片，以前用来喂家禽，现在知道价值，人们开始吃
在乡村的荒野中，房子前面和房子后面都会长有许多野生植物。一些野生植物人们非常喜欢它，因为它们可以作为野生蔬菜食用，还对人体有很大益处。有些则是可以用来喂养家禽，家禽可以吃这些杂草来更好地长大。
我今天要给大家介绍我奶奶家里的一种野菜。它被称为“泥胡菜”。它经常生长在田野上或路边。看起来是很普通的一种野草。如果你不仔细看，你会认为这是一种普通的杂草。有些人不知道、不了解它，就会像对待杂草一样对待它，将它除掉。但它们却不知道这实际上是一种非常珍贵的野生植物，它不仅吃起来清爽，而且具有很高的药用价值。
它通常生长在潮湿的环境当中，当然也可以生长在其它适宜的环境中，但生长在在其他环境中的植株，它长得要比潮湿环境中的稍小一些。该植株一旦开花，就不能入药使用了。但是饲养家禽仍然有很大的利用价值。它广泛分布于中国的各个省份。特别是在南方地区，它可以说是最常见的野生蔬菜之一了。
它喜欢在肥沃湿润的土壤环境中生长。它也可以在其它相对较差的环境中生存，但它会长得相对更细长。只要它开过花就会立马老去。它在我国广泛分布。在南方地区生长出来的该植物，枝干很高，基本上每株植物可长到约100厘米高度左右，其叶子边缘有大的锯齿状结构。
虽然它的外观不太好看，但确实是很珍贵的一种植物。它在春天生长得很快。在农村，有些人用它来做凉拌菜，有些人用它来做烹炒食品。
但是一旦过了它生长的季节，它就不能被直接食用了，它将成为真正的杂草。因为它很好吃，知道它的人经常去田野里采摘。但在一些地方，农民朋友不知道这种野菜，所以他们会把它当作杂草来处理。
当然，它的价值不仅可以用来食用，它还有很好的药用价值。生活在农村的朋友，如果在家里做饭，手指被刀割伤，就会将该野草的叶子咀嚼碎，然后涂在伤口上。只要把伤口涂好这种东西，一会儿的功夫就可以快速达到止血效果。
现在互联网上有很多卖这种野菜的商家，因为无论是食用还是药用它都是非常珍贵的东西
